肉丸油炸设备加热方式_诸城昊东机械_湘潭肉丸油炸设备

诸城市昊东食品机械生产的真空油炸机油炸食物的效果，湘潭肉丸油炸设备，简单介绍一下希望对大家有所帮助。

　　1、可以保持食物原有的色泽和香味。采用真空油炸，原料在低温、低压、油脂的环境中进行加工。食物中的香料大多为水溶性的，悬挂式油炸流水线，在油脂中并不溢出，小型油炸流水线，并且经过脱水过程后，这些香味成分进一步得到浓缩，因此可以很好地保存食物原有的香味。此外，在低含氧量的状态下进行油炸加工，全自动油炸流水线，食物不易褪色、变色、褐变，保持了食物本身的颜色。

　　2、赋予食物松脆的口感。真空状态下水的沸点会降低，因此在较低的温度下食物中的水分就会受热蒸发而喷出，从而形成食物疏松多孔的结构和松脆的口感，兼具新鲜食物与饼干的双重特性。

　　3、让油炸食物脆而不腻。真空油炸能有效地防止炸油在高温状态下发生聚合反应，肉丸油炸设备价格，减少甚至防止有害物质的生成，提高了炸油的反复利用率。真空油炸食品的含油率低，节油效果显著，肉丸油炸设备原理，食物脆而不腻。

诸城昊东食品机械生产的新型导热油加热自动油炸机采用导热油换热方式加热，是我公司针对客户要求节能、环保、高效的理念研制而成的新型节能油炸设备，采用全油或油水混合的工艺，炸制过程中所产生的残渣自动过滤后排除，保持油面清洁，延长了炸油的使用周期。产品可根据客户要求加工定做。整套设备均使用SUS304不锈钢制作。