低温杀菌。保持了产品的原汗原味/
菌类、泡菜类、豆腐,乳酸制品发酵快,容易坏,使用亚硫酸过量对人体的危害大,用巴氏杀菌可速度快,效率高,又增加产品保质期。
巴氏杀菌机是采用蒸汽直入与水混合加热进行杀菌,并进行常温水冷却,通过空气加热器将风加热后将袋装物料吹干,哈尔滨红场巴士杀菌设备板材,以达到风干效果。广泛用于液体塑料包装的蔬果饮料和固体大颗粒软化后的食品。连续杀菌、冷却、烘干,如常用的塑料肉令和棒棒冰饮料等
电动机经无级变速器、两级圆柱齿轮减速器带动蜗轮减速器,然后再用链条带主动轴旋转,再由装在轴上的链轮带动网带移动,需杀菌的物料罐头(或瓶)由进料输送带送入,经塑料过渡板进入网带上,并自动排列整齐进入杀菌区,循环水经蒸汽喷管加热至所需杀菌温度,由循环泵送至布置在网带上方的喷嘴内,被均匀雾化后淋洒在罐头(或瓶)上面对罐头进行加热杀菌。然后热水经网带流入下部热水槽中,再被蒸汽重新加热到所需的杀菌温度,由泵抽出循环使用。
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